2021 Bordeaux Rouge
Vieille Chapelle Rouge är inte en röd Bordeaux som smakar träplankor och blyerts. Istället bjuds vi här på ett livfullt och aromatiskt rött vin i frisk stil där saftiga svarta vinbär, syrliga bigaråer och viol blandas med färsk tobak och örtknippen
Vinifikation: Efter skörd för hand får musten jäsa med naturliga jäststammar och både vinifiering och lagring sker på tankar av cement. Vinet görs på Merlot och Cabernet Franc från 30 år gamla vinstockar och buteljering görs utan klarning eller filtrering med ytterst försiktig svavling.