GUIDO PORRO

Italien

2021 Langhe Nebbiolo ”Camilu”
235 kr · Nr. 92294

SLUTSÅLD

PIEMONTE

Piemonte ligger i nordvästra Italien med Alperna som fondvägg och blir översatt till svenska ”vid bergets fot”. Det böljande området är minst sagt sagolikt med sina dimtäckta vingårdar och medeltida byar. Utöver den legendariska vita Albatryffeln och det nästan lika legendariska pålägget Nutella hittar vi även här några av världens mest eftertraktade viner.

Klimatet i Piemonte är av svalare karaktär vilket ger druvor här en lång hängtid på rankorna med gott om tid att mogna. Det kuperade landskapet och olikheter i jordar och mikroklimat gör att vingårdslägen i området har helt olika förutsättningar. Av den anledningen läggs här, precis som i Bourgogne, väldigt stor vikt på ursprung ner på vingårdsnivå.

Piemonte är framförallt berömt för sina röda viner och då kanske främst för de långlivade Barolo- och Barbarescovinerna på druvan Nebbiolo. Andra blå druvor som används flitigt vid vinproduktion är Dolcetto och Barbera. På den vita sidan är druvorna Cortese och Arneis mest kända tillsammans med Moscato som utgör basen i de lätt pärlande söta vinerna från Asti.

Dölj

Läs mer

Guido är fjärde generationen i familjen Porro att bruka de kalkstensrika jordarna i Serralunga d’Alba, Piemonte. Han är en varm och anspråkslös vinbonde som utan tvekan hör hemma i den gamla skolan. Både arbete i källare och vingård sköts på klassiskt vis och det enda som egentligen ändrats sedan egendomen grundades år 1900 är att man nu buteljerar sina viner, istället för att sälja vidare dem på fat.

Vineriet ligger med vacker utsikt precis ovanför deras vingårdar i Lazzarito Cru. Det här är vinmarker formade som en stor amfiteater med sydvästligt läge som ger druvorna maximalt med solexponering och samtidigt ett naturligt skydd från vind.

Serralunga d’Alba är känt för att ge några av regionens mest långlivade Nebbioloviner och Guido Porro är förstås inget undantag. Det som skiljer honom är att han lyckas klä den traditionella och kraftfulla lagringsdugligheten i en mer lättillgänglig kostym.

2021 Langhe Nebbiolo ”Camilu”

Druvor: Nebbiolo

Frukten till familjen Porros Langhe Nebbiolo kommer från 0,35 hektar Barolo-klassificerad vinmark i Serralunga. Nebbioloviner blir generellt sätt ljusa i färgen och är mycket tanninrika med hög syra. Det vi älskar är dock hur inslagen av nypon, rosor och körsbär håller tuffheten i shack. Nebbiolo ger som bekant långlivade viner men till skillnad från en Barolo anser vi att en Langhe ska vara ett mer tillgängligt vin. Guido Porro delar vår uppfattning och Camilu bjuder alltid upp till dans med direkt njutning.

Vinifikation: Druvor plockas för hand och jäser med naturlig jäst på cement med 20-25 dagars skalkontakt. Vinet lagras därefter 8 månader på stål och cement.