Pormenor Vinhos

Portugal

2022 Douro Branco
189 kr · Nr. 95219

Beställ här

DOURO

Vinregionen Douro ligger i norra Portugal och är belägen kring floden Douros dalgång. Området är framförallt känt för sin portvinsproduktion men här produceras lika mycket ”vanligt” vin som starkvin. Vinmarkerna är branta, ofta terrasserade och jordarna består av skiffer och granit. Många planteringar är så kallade ”field blends” där flera olika druvor växer ”huller om buller” i samma vingård.

Man arbetar med ett stort antal svåruttalade lokala druvsorter som ger vinerna från Douro ett unikt och spännande uttryck. Historiskt har man dock enligt oss sneglat lite för mycket på Bordeaux och därmed förlorat en stor del av regionens säregna uttryck i vinerna. En ny generation med Luis i spetsen håller tack och lov på att förändra den trenden. Douro och Portugal i helhet har aldrig varit så spännande som nu.

Dölj

Läs mer

Pedro Coelho och hans egendom Pormenor tillhör den nya generationens vinbönder från Douro och han gör vin med lägre alkohol och fräschör i fokus. Pedro arbetar efter devisen ”less is more” och receptet bakom hans energirika viner är lokala druvsorter från gamla stockar på hög höjd i kombination med ett vinkällararbete som bygger på lång maceration, låg extraktion och ytterst lite svavel.

Resultatet ger lagringsdugliga, men samtidigt tillgängliga viner av den eleganta skolan som bjuder upp till dans med sin mineralitet och naturligt höga syranivåer.

2022 Douro Branco

Druvor: 40% Rabigato, 30% Malvasia Fina, 20% Codega Larinho och 10% Gouveio.

Vinifikation: Druvorna avstjälkades. Vinifieringen skedde huvudsakligen i ståltank men en liten del av musten jäste i gamla franska ekfat. Ingen tillsatt jäst användes. Vinet har inte genomgått malolaktisk omvandling.

Servering: Direkt från flaska vid cirka 10°C