RIECINE

Riecine håller till 3,5 mil nordost om Siena, mitt i hjärtat av Toskana, i byn Gaiole. Vingårdarna de brukar är några av de absolut finaste i hela Chianti Classico och egendomen har i flera årtionden haft ryktet om sig att vara en sann mästare av Sangiovese.

Grundare till Rieciene var Engelsmannen John Dunkley som tillsammans med sin fru Palmina Abbagnanon införskaffade 1,5 hektar vinmark från ett närliggande kloster år 1971. Paret restaurerade det gamla stenhuset som tillhörde marken och började plantera nya vinrankor i gårdarna. Deras första årgång var 1973.

John var en mycket respekterad man och han ansåg att Cabernet Sauvignon, som var tillåten under DOCG-reglerna för Chianti Classico, inte hade något att göra i hans vinmarker. Som han en gång uttryckte det ”När Baron Philippe Rothschild planterar Sangiovese, kommer jag att plantera Cabernet”

År 2011 tog Lana Frank över rodret och tillsammans med vinmakaren Alessandro Campatelli, som driver egendomen idag, har de dragit Riecines terroirdrivna och rena tolkning av Sangiovese till sin spets.

Riecine är i dag ekologiskt certifierat och genom att kombinera traditionellt hantverk med mer moderna tekniker levereras ett av Chiantis elegantaste uttryck. All frukt skördas självfallet för hand och i vineriet jäser druvorna med naturliga jäststammar för att sedan fostras på en blandning av stora gamla ekliggare och cementägg. Det hårda arbetet i vinmarkerna och noggrannheten i vineriet ger en uppdaterad och närmast elektrisk stil av Sangiovese där kliniskt ren och ursprungstrogen körsbärsfrukt omsluts av friska syror, finlemmade tanniner och nyplockad salvia.